火锅店

开鱼头火锅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析

时间:2022-12-08 11:30:56   来源: 泰洁创业网  分类:火锅店  

开鱼头火锅一年能赚15.8万左右,鱼头火锅每天有效客流人数可达28人左右,消费金额在70元左右,那么一个月的销售额就是6万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,再去掉每月固定成本支出费用2.3万元。月纯利润1.32万,开家鱼头火锅一年利润能赚15.8万左右,投资6个月即可回本。

开个40平米鱼头火锅一年纯利润:

每天客流人数28人;

客单价金额70元;

月销售额6万元;

鱼头火锅率60%;

月固定支出2.3万元;

月纯利润1.32万元;

鱼头火锅一年纯利润能赚15.8万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开鱼头火锅的详细资料:

1、开鱼头火锅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析

2、开火锅店需要的手续分析

3、学会这四招,让火锅店生意火爆!

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

开鱼头火锅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析

现在餐饮行业发展的这么红火,开一家鱼头火锅当然赚钱了,但前提是必须要选择对一个靠谱的加盟项目加盟。酸汤鱼火锅品牌是一家成立多年的老店,一直秉承着坚持,感恩和诚信的原则踏实经营,如今已是拥有几百名员工的实力品牌,直营店就有8家,各个店的生意都非常不错。在品牌不断地创新和发展中,相信在未来三年会突破10家店面,每个加盟店月利润可达1-3万元,投资商一年赚几十万元根部不是问题。

鱼头火锅一年利润能赚15万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
90㎡
70㎡60㎡

鱼头火锅毛利润

人均消费
100元90元70元
日客流量36人30人28人
日营业额0.36万元0.27万元
0.20万元
月营业额10.8万元8.02万元
6.03万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)6.48万元
4.81万元
3.62万元
减去成本
店面租金
2.2万元/月
1.8万元/月
1.4万元/月
水电杂费
0.3万元
0.2万元0.1万元
人员工资
1.2万元/月
1.0万元/月0.8万元/月
鱼头火锅净利润
净利润(月)2.78万元1.81万元
1.32万元
净利润(年)
33.3万元
21.7万元
15.8万元
投资回本周期10个月8个月6个月
备注:

1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。

开火锅店需要的手续分析

新开业的火锅店应先到当地工商局办理商业登记。注册登记的主要项目为:火锅餐厅名称、住所、营业地点、法定代表人、经营性质、经营范围、经营方式、注册资本、从业人员人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。办理卫生许可证,要求经营者向当地主管卫生防疫站申请办理环保审批。要打开一个火锅店需要办理什么手续?环保审批通过项目所在地主管环保局审批,包括噪声和排放进行处理。火锅店经营者提供的火锅店位置图,并标注使用的周围环境条件和邻近建筑物,由环保局的性质派员进行实地检查。

312.png

申请火锅服务许可证,申请人填写《餐饮服务许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的信息,经受理部门审核,经批准后出具证明。火锅店经营者可凭上述证件和房屋租赁证明,身份证,办理营业执照。自领取日起30日内营业执照经营者,必须及时向当地税务机关收到租金税务登记号,以便正确纳税的未来。其他有关手续,包括卫生保健人员证明,价格审核,城管审批,银行账户等。

学会这四招,让火锅店生意火爆!

1、让更多人知道主打菜品

重庆火锅店众多,每家火锅店几乎都有主打菜品,很多顾客也都是冲着主打菜品来的,因此火锅店尽量宣传自家的主打菜品、爆款菜品,把自己的特色打出去才会吸引更多的人来。比如可以在火锅店内张贴菜品海报、让服务员主动给顾客分享、在菜谱上标上“特色”字样等,让顾客知道这一美味佳肴在其他门店尝不到,只要顾客对主打菜品印象深刻,他就可能变成回头客了。当然,这对火锅店背后的研发团队提出了较高的要求,摆盘、食材、样式、吃的方式都是团队需要努力的地方。

2、特定时间推出霸王餐

日常经营,想要火锅店生意火热活动自然是少不了,而吸引顾客的并不是折扣,而是“霸王餐”,设定几个名额,在节假日、营销热点日或每个月选择固定的日期推出,再将活动具体内容放到美团、饿了么等APP上,也可以张贴在火锅店门口,这样会引起广大消费者的注意,同时扩大火锅店的曝光度。

308.png

3、利用好网络媒体

在互联网全面发展的时代,可以依赖网络扩大火锅店的知名度。前期可请一些网红、吃播来拍视频,后期可以找专业的团队来火锅店拍短视频(段子、心灵鸡汤、菜品展示、活动展示等),自己也可以在生意火热的时候在官方媒体号上发一些短视频,能扩大火锅品牌店知名度和受热度。

4、服务员带来高品质服务

没有经验的火锅店总是给人一种手忙脚乱的感觉,而且喊叫声音比顾客声还大。因此在开店之前一定要做好服务员培训,顾客来之后要热情对待,谨慎上菜,顾客有疑问要认真解答,每一桌或两桌更好有专门的服务员负责,消费者体验就好了,回头客也多了。