新手如何开重庆火锅店？想开重庆火锅店怎么起步

重庆火锅一直深受消费者喜爱，不管是在北方还是在南方，不管是严冬还是酷暑，这个不分人群，不分季节的美食，永远是市场的宠儿。那么，就会有很多人来问了，新手如何开重庆火锅店？想开重庆火锅店怎么起步？新手开重庆火锅店首先必须要办齐6个证件手续：食品经营许可证、工作人员健康证、排污许可证、工商营业执照、消防批示和税务登记。有3个重庆火锅店的经营促销小技巧：礼品赠送促销、价格促销和服务促销。以及开重庆火锅店要具备有一定的资金基础、一个合适的店面、充足的心理准备和灵活的映客技巧这四个条件。还要提前注意门店选址、铺面租赁、办证、技术、员工、采购、促销活动等问题。那么各地对重庆火锅店管理政策有差异，具体详情请留言咨询重庆火锅店资质问题。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开重庆火锅店的详细资料：

1、开重庆火锅店大概要多少费用？300平米的店面投资11-35万左右

2、开重庆火锅店一年利润能赚多少钱？100平米店面一年能赚20万左右

3、开重庆火锅店需要办什么证件手续？6个证件手续要办好

4、如何经营好一家重庆火锅店赚钱？有3点促销技巧

5、开重庆火锅店多久回本才正常？10-15个月回本都正常

6、重庆火锅店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

7、开个重庆火锅店需要什么条件？四项条件必须具备

8、开重庆火锅店需要注意哪些问题？7个问题要着重考虑

9、重庆火锅店搞什么活动能吸引人？6招人气稳步上升

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

由于内容篇幅有限，只能概括分析，可留言咨询，免费获取重庆火锅店项目调研详细分析报告【最新完整版】！！

开重庆火锅店大概要多少费用？300平米的店面投资11-35万左右

1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。

2、开一家火锅加盟店前期固定支出：

例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！

3、重庆火锅加盟店利润分析：

例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！

4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：

300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！

开重庆火锅店一年利润能赚多少钱？100平米店面一年能赚20万左右

开个重庆火锅店一年收入是多少?以100平米的小型重庆火锅店面为例。

100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。

成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租杂费8000元每月计算;

成本四：营销费用2000元每月;

成本五：水电气税收5000元每月计算;

月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;

年纯利：14200元*12 = 194400元。

要说开个重庆火锅店一年收入是多少?由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。

开重庆火锅店需要办什么证件手续？6个证件手续要办好

开家重庆火锅加盟店需要办理哪些证件手续？

一：食品经营许可证

食品经营许可证是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件，由之前的《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》、《食品流通许可证》三证合并而来，可在食品药品监督局办理，不收取任何费用，每五年续办。

二：工作人员健康证

店内所有工作人员都需办理健康证，确保销售食品不会引人而污染。办理健康证，需员工到当地防疫站或有健康检查资质的医疗卫生机构接受身体检查，合格后方可办理。

三：排污许可证

到当地环保局申请排污许可证，由环保局派人到店内调查污水管道以及油烟管道设计是否合理，对当地环境是否有污染。此外，环保局还会考察火锅店噪音是否扰民，餐饮布局平面图和食品加工场所是否合理，店铺位置是否可从事商业经营。

四：工商营业执照

工商营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。工商营业执照需在拿到《食品经营许可证》后，凭此证和房屋租赁证实、身份证、健康证等证件，到工商行政管理机关领取。

五：消防批示

在装修时向当地消防部门申请。开业前，再到消防部门进行消防申批。

六：税务登记

任何经营都需要缴税。领取营业执照之日起，开店者需在30日内到当地税务局申请领取地税税务登记号。（带上营业执照副本及复印件，经营者身份证）

以上六项是开家重庆火锅加盟店必办手续，缺一不可，请各位不了解的朋友谨记。

如何经营好一家重庆火锅店赚钱？有3点促销技巧

重庆火锅作为重庆人的骄傲，因为麻辣鲜香的口味和别具一格的吃法在全国范围内掀起了一股火锅热潮，22%的餐饮业年营业额占比让火锅成为了年度吸金王。重庆特色火锅店加盟的商业模式就随之出现，那么如何在对手众多的火锅界脱引而出，占领一席之地呢?这就是一门学问了。

接下来，就由知名连锁火锅品牌——重庆麻辣重点老火锅 总部为大家讲解几点促销技巧：

一、礼品赠送促销。

火锅店的礼品赠送是具有针对性的，这并不像大家想的那么简单，可以说是一门学问。当然礼品赠送也不是无条件赠送。礼品赠送不仅要建立品牌的知名度，同时也要考虑提升品牌的美誉度，与自身的品牌形象紧紧联系起来。必须要使自己的品牌和形象有一定的提升。

二、价格促销。

如果火锅店遭遇业内竞争对手的威胁、火锅店处于淡季或者是遇到了重大节日，可以考虑一下价格促销!这是商家常用的促销技巧，在价格方面可以有两种促销形式，一是价格，而是折扣。在内容方面，降价的策略可以是全面降价，也可以是某类产品降价。

三、服务促销。

火锅店的服务非常关键。因此，把服务做好，对火锅店的经营关系很大!服务不仅可以吸引顾客，在促销方面更是起着关键性的作用。在节假日时，还可以给会员寄贺卡等，并附带上一些礼券，这是一个小细节，很多时候都容易被忽视，但只要注意到这一方面，长此以往便会在顾客心中留下深刻的印象。如果你的服务被顾客所认同，那么你的火锅店同时也被顾客所认同了。

开重庆火锅店多久回本才正常？10-15个月回本都正常

开重庆火锅店多久回本才正常？开重庆火锅店有一个突出的优势就是，经营成本低，但盈利率高。与火锅店加盟相比，重庆火锅店的经营模式、设施设备相对简单，可以节省一大笔成本。而有的重庆火锅店平均毛利在60%左右，相比众多品牌而言，回本也是较快的。那我们就来说说加盟重庆火锅多久可以回本，我们以300平米为例，人均消费55元，一次性差不多可以容纳160人左右吃饭，那么一天人流量就是240人。那么这样算下来，月营业额就是39.6万左右。利润的话就是在营业额基础。上减去房租、水电、工资等，换成利率差不多22%~30%，也就是说，每月纯利润为8.7万~11.8万，年利润100万左右。所以说开一家重庆火锅店只要经验得当最迟都可以在10~15个月回本。

重庆火锅店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

1、《重庆火锅店投资费用详细核算表》

2、《重庆火锅店如何选址生意好最赚钱》

3、《重庆火锅店店面装修指南》

4、《重庆火锅店获客渠道和宣传技巧》

5、《重庆火锅店创业赚钱成功案例集合》

6、《重庆火锅店投资赚钱100疑难解答》

……

《重庆火锅店开店完全指导手册》【2022最新】，请留言咨询索取！！！

开个重庆火锅店需要什么条件？四项条件必须具备

一、要有一定的资金基础

开火锅店是一项投资，无论是付房租还是购买设备，抑或是装修都是一笔不小的开支，这都要求投资者必须具备一定的经济实力，并且投资者还应该预存一部分资金，用作日常的流动资金，避免在日后的经营中因为管理不善出现资金断裂的情况。

二、一个合适的店面

一个合适的店面是加盟重庆火锅的基础性条件，选对地址，不仅为开店创造了条件，同时还能让你的营业额翻番，一般来说火锅店的面积应在200平方米以上，并且位置应该选在人流量较大、交通便利的地方，同时还应该考虑周边的停车设施是否完善，毕竟一个能为顾客提供便利的店面才能称得上好店面。

三、充足的心理准备

我们需要知道的是开火锅店也跟普通的创业一样，前期都十分艰辛，那些因为一时兴起而选择投资火锅店的人，往往开始时干劲十足，到后期一旦遇到麻烦和困难，便开始泄气，无心经营导致火锅店难以为继。

四、灵活的映客技巧

吃火锅是项让人热血澎湃的活动，很多顾客在酒足饭饱后容易情绪高涨，这种时候，及其容易发生预料之外的事件；作为管理者，要学会灵活处理这种事件，保障顾客胃饱的同时，也要精神上愉悦；因此，如何应对各种各样的顾客，也是管理者必备的技能；

因而，在选择火锅加盟前，一定要做好充足的心理准备，开一家重庆火锅并不意味着坐等收钱，而是一个漫长又复杂的过程，期间可能有很多不可把控的状况出现，但是无论遇到什么困难都应该积极面对，良好的心态才是成功的基础。

开重庆火锅店需要注意哪些问题？7个问题要着重考虑

一、门店选址篇

很多新手认为人多的地方就可以开店，其实不然，虽然人多的地方吸引到的食客要多些，但其费用也要高些，所以在选择门店地址时，应根据周围的环境及资金进行判断。

二、铺面租赁篇

在租赁店铺时，通过自己的谈判预估一个价钱，然后定一个合理的价钱，再通过亲友对房东的谈判，以此来得到降价，另外需要判断其铺面的归属权是不是房东的。

三、办证篇

办证这个在当下可以说是越来越重要了，国家目前对这些管控越来越严格，像近期环保检查，对没有证的餐饮店铺影响也很大。

四、技术篇

开店就必须掌握相关的技术，如果靠自己摸索，时间太长而且没有经过顾客的检验，口味不过关，用这样的技术开店风险很大，通过加盟虽然花费高些，却能得到重庆知名火锅品牌总部稳定的扶持。

五、员工篇

重庆火锅加盟店铺经营中需要员工具备一定的技巧性，从菜品的前期加工到服务人员的营销技巧，一个有经验的员工远比一个新手的能力要强很多，所以要合理的安排员工的流动性。

六、采购篇

开一家重庆火锅加盟店，需要采购的东西很多，这些如果靠自己慢慢的摸索，可能花了不少钱，还耗费了大量的精力。

七、促销活动篇

做任何生意都竞争激烈，促销是必须要掌握的技巧，进入互联网时代后，进行宣传的方式也就多了，而活动的制定更会让店面更加火热，也会让一次性食客成为熟客。

重庆火锅店搞什么活动能吸引人？6招人气稳步上升

1.开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。火锅店开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

2.推出适合夏季消费的系列小吃凉碟。在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

3.推出夏季时令鲜榨果汁、果盘。夏秋季是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。

4.火锅店冰镇啤酒无限量供应。火锅店可以提前将啤酒冰镇到位，可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。重庆某火锅店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无限量供应的营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。

5.围绕主营产品进行延伸开发。围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为火锅店现有产品的补充。

6.在学生消费群体上做文章。炎炎夏季是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行分时段促销。

由于内容篇幅有限，只能概括分析，可留言咨询，免费获取重庆火锅店项目调研详细分析报告【最新完整版】！！