开个串串香火锅一年利润能赚多少钱？年净赚一套车房2个赚钱门道

串串香火锅一年利润能赚19.2万左右，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市50㎡的串串香火锅当中，它的月净利润是能够达到1-2万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了80元和32人的一个高度，这样一家串串香火锅一年的纯利润：月营业额7.6万，减去必要成本3万，月纯利润1.6万，开家串串香火锅一年利润能赚19.2万左右，投资6个月即可回本。

开个30平米串串香火锅一年纯利润：

每天客流人数32人；

客单价金额80元；

月销售额7.6万元；

串串香火锅利润率60%；

月固定支出3万元；

月纯利润1.6万元；

串串香火锅一年纯利润能赚19.2万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串香火锅的详细资料：

1、开个串串香火锅一年利润能赚多少钱？年净赚一套车房2个赚钱门道

2、餐饮加盟店前期需要哪些准备

3、串串香火锅完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、经营好一家串串香火锅的思路分享

5、开串串香火锅要重点关注哪些，生意红火靠这几点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开个串串香火锅一年利润能赚多少钱？年净赚一套车房2个赚钱门道

如果想要投资串串香火锅的话，他的整体费用大概在15到30万之间，因为店铺的面积不同，店铺所在的区域不同，所以，投资费用有着上下调整的空间。一般，市场售价大多在三元左右，酱料也都在两元左右，如果是素菜的话，会在2到3元。如果是肉类的话，可能会在5到6元。这样荤素搭配，给消费者带来了全新的饮食享受，以及较大的选择空间，所以，开串串香火锅，成本不低，但是利润更高，它的利润回馈率大概在70%左右。

有人曾作过详细的计算，如果开一个串串香火锅，他的营业额为5000元，那么纯收入利润可以保持在3000元左右，那么年收入就可以保持在20万元以上。跟投资成本相比，投资价值还是比较大的，不过在开串串香火锅的时候，一定要注重产品的口感，以及卫生服务等方面的问题。只有这几个方面做好了，才会有源源不断的顾客以及收入。

吃火锅怎样搭配食材才合理？

1、从身体需求出发

正常一顿火锅，荤素搭配应该是1:2或1:3，而每个人具体的进食情况可根据自身条件调节。如果你是热型体质者，多吃凉性菜；如果你体质偏寒，多吃点荤菜以及在调料中加入生姜；如果你阴虚火旺别吃羊肉，选择清淡的锅底。除此之外，爱喝汤的朋友尽量在开涮之前喝，别喝煮了很久的汤底，以防胆固醇和嘌呤过高。

2、应该点哪类配菜？

点火锅配菜主要包含蔬菜类、水果类、海鲜类、肉类。其中蔬菜又分为凉性和甘平性，冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜等都属于凉性，能补充维生素，消除油腻。红薯、土豆、香菇等是甘平性蔬菜，能减少脂肪、胆固醇的吸收；而很多海鲜的蛋白质含量高，可是适当吃一点，但不可多吃，因为富含嘌呤，会导致尿酸升高；水果性凉，有消火的作用，往往可在餐后吃，能帮助消化。

3、科学的开涮顺序

当火锅开吃后很多人都是先吃肉，然后蔬菜、水果，后象征性地吃一点点主食，其实这样的顺序非常不利于健康。较好的开涮顺序应该是粮谷类—蔬菜类—肉类—水果。淀粉、蔬菜排在首位的目的是增加饱腹感，控制食量，减少肉的摄入，减少肠胃负担。

4、饮料和调味料的选择

很多人为追求刺激，调味料往往会放得很“重”，辣椒酱占比很大，这对肠胃刺激很大，建议使用酱油、麻油等较清淡的佐料，能减少肠胃刺激，减少“热气”。而饮料的选择避免碳酸饮料，可选果汁、牛奶、酸奶等（常温），其中果汁对能促进肠胃吸收，而牛奶、酸奶中的络蛋白能中和辣椒素，很解辣的作用，还能保护肠胃，避免吃完火锅之后拉肚子。

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火锅店如何赢得顾客的喜爱

一、好的服务永远是吸引顾客回头的关键

对于火锅店行业的人来说，个性化的服务是现在社会发展的一个方向，不管你现在是做什么行业的，只要是跟生意有关的都是离不开服务的，尤其是火锅行业，这个是和顾客打交道时间更多的，所以火锅行业才要更加的注重服务，好的服务是可以让顾客记住你的，员工带着情绪上班非常影响店的声誉，所以服务很重要，一定要做好。

二、装修上一定要得到顾客的喜爱

吸引消费者头一眼的地方肯定是店铺的门面，这个是决定着你能不能吸引用户群体的一个关键所在，所以火锅店的设计是非常的重要的，也是有很多的讲究，无论店中的门面还是室内，还是厨房，都是要有比较特殊的设计，这些都是决定着路人能否进你家店中的概率。

三、从细节维护消费群体

你如果做火锅行业的话，一定要学会看人，因为不一定所有的人都是我们的消费者，这个时候就需要你去仔细的观察了，精准的找到自己所需要服务的对象，把更好的服务用在对的人身上，毕竟群众才是重要的，群众满意了，你的店也就成功了。

串串香火锅应该搞什么活动来吸引人，要记牢这三点

一、串串香火锅可以多做促销活动

促销是现在餐饮店铺做活动的基本手段，而且起的效果一般来说都是比较可观的。因为现在串串香火锅回馈消费者是比较重要的环节，例如消费多少可以送可乐或者送某一小吃，这样的话很多消费者就会有占到便宜的心里，也会有一种赚到的心理。因为消费者大多数都会有一些占小便宜的心理，如果说能够满足大家的这种心理，肯定能让大家有一个很好的消费体验。串串香火锅本身就属于比较平民化的，消费价格上也比较亲民，那么此时要精准定位属于自己的客源，例如年轻的学生，或者周边的上班族等。所以说，如果大家想要做活动的，首先就可以考虑串串香火锅的促销活动。

二、串串香火锅可以推出试吃活动

串串香火锅做活动的话，可以推出来试吃活动，所谓试吃，就是让大家能够免费吃到自己喜欢的小吃炸鸡，是非常直观的推销活动。建议创业者一定要相对大方一些，试吃尽可能满足消费者的口腹之欲，但不要让他们完全达到满足的标准。这样就有一部分消费者在尝试过后会选择购买，

在试吃之后，如果消费者觉得好吃的话，就会当场点单，那么这个时候可以推出来一些活动，比如说通过试吃上门的话，可以打一定的折扣，这样肯定能够起到一定的宣传作用，让消费者对自己的店铺有好感。

三、串串香火锅要推出主题活动

串串香火锅如果想要生意变得更好的话，还可以推出主题活动，因为现在的人都是非常有仪式感的，逢年过节的都会出去吃饭，所以在节假日多做一些主题活动肯定没错。但是要注意活动主题不要拗口，字数不要太长，一定要让消费者提到串串香火锅时就能想到这个活动，或者在提到这个活动时就能想到这家串串香火锅。当然，做出的主题活动一定要和自己店铺的实际情况相符合，并不需要特别高大上的活动，能够让消费者感受到实在的优惠就可以。

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