江门开个自助烤肉店要投资多少钱?15万元详细费用表

随着餐饮行业朝着多元化的方向发现，市面上的餐饮形式也在不断丰富着。自助烤肉这一新型饮食模式涌入市场，深受广大好吃嘴的欢迎，在自助烤肉店就餐消费者可以随意挑选自己喜爱的食物，就餐的环境也是十分惬意。自助烤肉店也是因为这些优点吸引了无数消费者前来聚餐。自助烤肉店的火爆场景自然也引来了众多创业的目光，那么开个自助烤肉店要投资多少钱?一起来看看介绍吧。

江门开个自助烤肉店要投资多少钱?总投资15万元顺利开店!

一、店铺租金

店铺一般开在客流量大的学校、商业圈附近，这些地区的消费能力强，有助于餐厅的正常营业。但客流量大的地区店铺租金一般比寻常地区要高一些，比如根据店铺所处城市发展情况的高低来看，一家一百平方米左右的店铺，每月店铺租金会花费8千到1万不等。

二、店铺装修

环境给顾客带来的影响是非常重要的，好的店铺装修往往更容易吸引顾客的再次光顾。自助烤肉店的装修一般以简洁大方为主，主题鲜明清晰，不能弄得五花八门，不伦不类影响顾客心情。在装修方面的花费根据店面大小和经营者的喜爱来定，一般在3万元左右。

三、设备采购

餐厅的设备主要包括餐具和电器，其中电器包含厨具、并轨等专业设备。自助烤肉店的餐具根据餐厅的运营模式，要具备统一化和规范化，器物选择要大方简洁，于餐厅环境相呼应，这也是自助烤肉店与一般餐厅的不同之处。

厨具设备等电器要以实用为主导，尽量选择质量有保证的品牌，避免日后在维修方面出现状况。此类设备采购的花费一般在5万元左右。

四、人员工资

自助烤肉店相较于普通餐厅的一大特点，就是食物由顾客自取，相应的服务员的数量就可以有所减少，这对节省餐厅人员方面的开支来说非常有利。因此，自助烤肉店一般雇佣的人员有厨师、清洁工、少量服务员和收银员，人力成本大概在每月2万元左右。

五、流动资金

除了以上四点必备的资金以外，自助烤肉店还需储备其他备用的资金，例如培训、食材购买、水电杂费等方面都会需经营资金的支出。这方面的资金需求根据店铺大小和经营者自身的情况，一般在2万元至10万元不等。

开一家自助烤肉店基础知识点整理!

经营特色：

烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营最大的优点是可以选择最繁华、热闹的地点设置摊位。但室外经营也有其缺陷：

其一，烤肉器材和肉类搬运比较麻烦;

其二，在闹市区当街烤肉和食用极不卫生;

其三，易受天气的影响;

而在室内经营烤肉正可弥补上述缺陷。虽然目前经营烤肉的店铺不少，但并不是没有潜力可挖。烤肉的食客队伍是非常庞大的。当然，哪位朋友真想投身这一行业，除在店铺位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一点趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好，按一定数量装盘，然后由顾客自己去做，一定会赢得顾客的喜爱。很多人做事喜欢自己动手，如果您能提供一个既可饱口福，又可以学手艺的场所，大概也是非常有吸引力的。

这样的特色店在经营上一定注意三个特色。

一是能吸引顾客。

比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。

二是能留住顾客。

通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留祝顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

三是回头客。

客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。

自助烤肉店该如何正确选址，我来教你三点!

一、自助烤肉店应该开设在人群多的地方

烤肉店不应该开设在人体群体多的地方，前几年烤肉店铺刚刚开始流行，烤肉店铺往往都开在商场的顶楼，一些来消费的顾客也都是闻声而来，从网上看到关于烤肉店的测评评价都非常好，就想来品尝一下。但是，现如今烤肉店铺已经成为了特别普遍的存在，生意一般收入也一般，要想让客流量变多，就一定要把烤肉店铺开在居民楼或者大学城附近。这样有足够的受众人群，这些固定的人群可以维持店铺的生意，让整个店铺做到薄利多销，还是有着很不错发展前景的。薄利多销的好处是让每一个想要吃烤肉的顾客都能吃到，而且吃到之后还能再次推动消费，从而使整个店铺的生意变得更好，由此可见在人群多的地方开店铺是非常必要的。

二、自助烤肉店不应该开设在肉摊附近

烤肉店铺烤的是肉，如果把一个烤肉店开在了肉摊附近。顾客可能觉得店铺里的肉可能就随机在周围买，做法太过于随意，而且客人如果打听了周围肉摊的价格，如果自己店铺烤肉的价格卖得太高，就会让这些消费者觉得自己的店铺是黑心商家。这样不仅坏了名声传出去了，而且在肉铺店旁边开烤肉店铺也会觉得让一些客人觉得别扭不卫生。所以想要经营好一家烤肉店铺，在选择地址的过程中尽量不要开在肉摊附近。

三、自助烤肉店可以开在小吃街附近

如果把自助烤肉店开在小吃街附近，如果把自助烤肉店开在小区就在附近，自助烤肉，店铺的价格，一般会高于小吃街里的食品，但是烤肉店不错看起来要比小吃街更加高级。人们也会给食品在心里默默的打分，在小吃街里的食品和自助烤肉店做对比时，自助烤肉店就完胜了，人们大概率会选择烤肉店铺。把自助烤肉店开在小吃街附近，也是一个不错的选择，值得提倡。

以上这三点主要介绍了自助烤肉店应该开在哪些地方。这些地方能够极大程度的体现出自助烤肉店的优势，可以尽量让顾客方便的，同时也满足了自助烤肉店铺的生意，对于地址的选择需要认真衡量，地址的好坏对于自助烤肉店铺来说具有生死存亡至关重要的作用，所以如果老板你打算开一家自助烤肉店铺，应该提前做好选择烤肉店铺地址的准备。