在江门开家自助烤肉店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

咱们的祖先从学会钻木取火那刻起，就把对“烤肉”的爱深深植入人类的基因。就这样，经过数万年乃至数十万年，巴西烤肉、阿根廷烤肉、土耳其烤肉、韩国烤肉、蒙古烤肉...

食不可无肉，万物皆可烤。

大块牛肉在烤盘上滋滋作响，浓郁的孜然味混着炙烤的香气往鼻孔里猛钻。

烤好的肉肉，嫩而不柴，包上新鲜的生菜，咬上一口，回味无穷。

对肉的把控是一家烤肉店的根本，肉不行其他再行也没戏!我今天去的这家店老板资深日料厨师，从业经历10年有余，在食材的选择上也是经验丰富。

这家店也算是老店了，利润自然也是非常好，老板说每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元，利润为433元。周末好时能达到5500元，利润1633元，平均月利润为2万。

在江门开家自助烤肉店利润怎么样?年盈利20万轻松当老板

开一家自助烤肉店初期可以在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等附近经营为佳，边做边提高技术，积累资本，准备扩大规模。随着技术资本、顾客群的不断增大，可在繁华地段开辟门店进行规模经营。开一家自助烤肉店的经营和管理每天加工品种定在18-30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客，每20天可轮换一些品种。

开一家小型自助烤肉店的投资总额一般在2-5万元左右：其中店面租金(按三个月、100平方米算)8000~1.2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等1~1.5万元;人力成本8000元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备1~2万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。

开一家自助烤肉店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1~2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。（数据仅供参考）

开自助烤肉店的一些经验分享，干货满满!

一、开自助烤肉店先从选地段开始

开一家自助烤肉店没有经验的话，可以先从选地段开始。地段选的好，生意不用愁。一般来说，好的地段都是有很大的人流量，并且具备很高的消费力，因此具备这两个特质的地段，总的来说就是非常好的地段。但是，好的地段有一个弊端就是就是租金都比较昂贵，所以开自助开肉店可以选择一个好地段，但是价格方面也是创业者能够承受得起的，这是非常重要的一点。所以，对于开自助烤肉店没有经验的小白来说，可以先从选一个适合自己自助烤肉店的地段开始。

二、开自助烤肉店再从装修设计着手

开自助烤肉店没有经验还可以再从装修设计着手。创业开一家自助烤肉店，首先需要了解自己所开的自助烤肉店的经营理念是什么以及发展模式是什么，都需要有一个透彻深入的了解。了解了这些方面以后，在装修设计的时候要与自助烤肉店发展风格相得益彰，要让消费者从装修设计方面就能看出这是你家的自助烤肉店。好的装修设计就等于二次宣传，让消费者加深对自助烤肉店的印象。因此，创业者可以从装修设计方面，来帮助自己理解如何让自助烤肉店的生意更好的做下去。

三、开自助烤肉店要以宣传为抓手

开自助烤肉加盟店没有经验的话，还可以以宣传为抓手，通过宣传来做好自助烤肉店的经营工作。做好宣传工作可以让自助烤肉店的生意做得更加顺畅一些。因为宣传工作做好了以后，就会有更多的消费者知道并了解这个店，然后才会有欲望和动力来自助烤肉店消费，如果觉得还不错，就有可能成为稳定的客源。但是，如果没有做好宣传工作，那么，自助开肉店的后期经营工作就很难顺利开展。所以，创业者开自助烤肉店没有生意的话，可以选择以宣传为抓手。

开自助烤肉店没有经验，不要有压力，更不要害怕，因为万事开头难，总要选择一件事入手。在下小编看来，可以选择从选址、装修设计、宣传方面入手，做好这几件事，能够帮助自己对开自助烤肉店的方方面面有一个比较深刻的了解，只有在了解后，有了经验，那么遇到自助烤肉店的后期经营问题，处理起来可能就会更加游刃有余一些。

想要开好一家自助烤肉店，做好3点生意越来越红火!

知识点一：必须要有自己的特色

自助烤肉必须有鲜明的特色，可以是味道上，也可以是经营特色上，关键就是抓紧消费者的目光，这是经营者的立足之本，只要是原汁原味的就能最受顾客欢迎，也要经常推陈出新，这就需要你聘请的厨师有创新的能力，能玩出花样来。

知识点二：宣传要到位

众所周知，现在的消费者都更愿意去口碑好，品牌更响亮的自助烤肉店。所以一家烤肉店一定要宣传到位，特别是开业时要推出自己的产品，宣传时把自助烤肉店的经营特色、品种、价位、档次等信息传递出去，以引起消费者，而在进入正常营业的阶段。后期的宣传大多数为了保障更多客源，或者巩固现有的的客源!

知识点三：卫生问题要重视

吃烤肉的朋友担心就是卫生问题，因此无论是从食材的选择，还是制作方面都要严格的要求，还有就是自助烤肉店内部干净洁净，让顾客有就餐的兴趣，同时也要着重在装饰上下工夫，也能突显出自己店的不同特色之处。